公司簡介
—— Company Profile ——
河北莊潤食品有限公司(原石家莊莊潤宮面有限公司)成立于 2012 年 5 月 3 日,主要經營糧食的種植與深加工,宮面、鮮面生產與銷售, 年產宮面 3000 余噸,鮮面 32000 余噸。注冊資金 1000 萬元,占地面 積 33000 平方米。內設有宮面文化觀光走廊展覽館、宮面文化廣場、 青少年宮面傳承技藝研學教室、宮面免費品嘗區等,讓游客在游玩中了解宮面的非遺傳承技藝和歷史文化底蘊。2020 年投資 1200 萬引進日本進口宮面生產設備,產量和質量上在同行業中已處于領先地位。公司自 2015 年以來先后榮獲“科技型中小企業”、“藁城宮面區域公用品牌”、“石家莊市農業產業化重點龍頭企業”、“石家莊市農業產業化聯合體”“中國綠色健康食品”“中國宮面行業馳名品牌”等多項榮譽稱號。公司擁有實用新型專利和外觀設計專利共 25 項。旗下有四個品牌:“莊潤麥場”、“漢唐宮”、“千董”、“蔬之本”。其中“莊潤麥場”已成功注冊為國際馬德里商標。2020 年申報農業產業化市級重點龍頭企業,并獲得批準。
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河北莊潤食品有限公司
成立于 2012 年 5 月 3 日。
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3000
年產宮面 3000 余噸 -

32000
鮮面 32000 余噸 -

1000
注冊資金 1000 萬元 -

33000
占地面 積 33000 平方米 -

25
新型專利和外觀設計專利共 25 項 -

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旗下有四個品牌:“莊潤麥場”、“漢唐宮”、“千董”、“蔬之本”。
莊潤宮面
—— Zhuang Run Palace Noodles ——
莊潤宮面,又名貢面、御面、龍須面。生產始于唐貞觀年間,距今已有1300多年的歷史。歷經不斷發展和完善,在藁城形成了完整的加工技藝和獨有的膳食文化。 莊潤宮面系藁城傳統名特面食品。該面不同于普通的掛面,經過13道工序,3次發酵,600次盤搓,200次拉伸手工制作而成。莊潤宮面配料考究,制作精細,營養豐富,味道鮮美,具有“口感勁道、久煮不糟、湯清面秀、細如發絲”等特點。宮面色澤油亮,不含任何添加劑,且食用方便,3分鐘即熟。適合所有人群,尤其是孕產婦、老人、小孩和腸胃不好的都是可以吃的。既可以做為主食,又可以做副食佐餐;吃涼面條,熱面湯均可。 隨著生活水平的提高,人們對食品更加追求綠色環保的理念。 鑒于此,我公司順應時代的潮流,不斷研究與創新,搭配不同的食材在保障口感,減少營養成分的流失基礎上開發出適合老人、小孩、孕婦各個人群的多功能宮面,手工鮮面。如保健面(平臥菊三七、明月草、富硒)、果蔬宮面(菠菜、火龍果)藕粉宮面、懷山藥宮面、燕麥宮面等產品,深受消費者好評。
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1
煮面時請勿放鹽。(為了讓面更勁道,在制作過程中已放鹽) -
2
煮面時要多放水。(掛面會吸湯入味,面煮好后要盡快撈起哦)
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3
掌握好烹飪時間。(喜歡吃勁道面的,水開下面后2分鐘即可食用,如果喜歡吃綿軟的朋友可以將面稍煮久些) -
4
建議寶媽們給寶寶煮的時候煮軟一些,做成雞湯面,肉湯面,寶寶都愛吃!
產品介紹
—— Product Introduction ——
本廠主營品牌:莊潤宮面,經過十三道工序,二十四小時精心晾曬純手工制作而成。以“筋道爽滑、晶瑩剔透、久煮不糟、回鍋不爛” 的獨特品質,營銷全國各地,獲得廣大消費者的青睞。并出口日本、韓國、香港等地。 2014 年獲得石家莊首屆旅游商品大賽銀獎,被指定為河北省及石家莊特色旅游產品; 2017 年在《中國好食品》節目石家莊專場中取得佳績,被授予“中國好食品”稱號; 2018 年 5 月北京現代種業博覽會有機生態專區河北展區中,“莊潤宮面”被省有機農產品協會評為優質農產品; 2018 年 11 月在河北首屆電商大賽中獲得優秀獎; 2019 年 9 月被石字號地方特色餐飲品牌領導小組辦公室評為“石字號傳統特色美食。




宮面介紹和歷史
—— Introduction and History of the Palace Face ——
宮面是藁城特色禮品之一,屬河北省地方傳統名產,亦稱貢面。此面起源于唐貞觀年間,以小麥精粉為原料,配以精鹽,精煉油,淀粉等,不用任何添加劑,采用秘傳手工工藝制作,經過盤條,上稈,拽條,拉絲,陰干等多道工序制成。 該面營養豐富,味道鮮美,面條細勻空心,色澤油亮而潔白,耐火不糟,回鍋不爛,食用方便,既可以做為主食,又可以做副食佐餐;吃涼面條,熱面湯均可。它是老人,病人,產婦,嬰兒常備的滋補食品,也是饋贈親朋好友的上佳品。 藁城宮面制作技藝,已有兩千多年的加工歷史,歷經不斷發展和完善,在藁城形成了完整的加工技藝和獨有的膳食文化。由于最初只供給宮廷,也叫“藁城宮面”、“貢面”、“御面”。 宮面系藁城傳統名特面食品,風味獨特。該產品以優質小麥面粉、香油、淀粉? 為主要原料,經10余道工序精制而成,有營養、雜糧、風味三大系列。其配料考究,制作精細,營養豐富,具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁等特點。20世紀50年代,藁城縣政府組織有關部門,對宮面傳統技術進行深入挖掘、整理,開始恢復和發展宮面批量生產。1960年縣糧食局建成第一家掛面生產廠(后改為宮面廠),主要銷往石家莊。如今,藁城宮面不僅行銷全國各地,還出口日本、馬來西亞、新加坡、英國、俄羅斯、美國和加拿大等國家。 ?宮面原為手工掛面,生產始于唐貞觀年間,經無數次工藝改進,當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷,被列為宮廷御膳佳品,遂稱之為宮面。對此,《藁城縣志》曾有這欄的記載:“吾邑之掛面,系土人所藝,味極適口,相傳數百載,曾進貢清皇室,故名產也。”
